43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
Квалификация выпускника: менеджер
Сроки обучения:
на базе среднего (полного) общего образования (11 классов) 2 года 10 месяцев
на базе основного общего образования (9 классов) 3 года 10 месяцев
Выпускники Колледжа Современного Управления в г. Королев получают квалификацию менеджера и приобретают профессиональные знания правовых основ в управлении ресторанным бизнесом, изучают новейшие технологии обслуживания, получают необходимые знания, которые позволяют быть эффективным специалистом в своей профессии.
В Москве ежегодно открывается около 300 новых ресторанов (всего их около 3200). Прибавьте к этому кафе, бары, фаст-фуды… — это ведет к постоянному росту спроса на менеджеров в сфере общественного питания.
Какие плюсы и перспективы скрыты в этой профессии:
· Возможность реализовать талант управленца, финансиста и творца в рамках одной профессии.
· Частая смена впечатлений, ежедневные встречи с новыми людьми.
· Возможность сделать быструю карьеру, попасть в элиту ресторанного бизнеса
В колледже современного управления осуществляется подготовка к следующим видам профессиональной деятельности в сфере ресторанного бизнеса:
· Организация питания в организациях общественного питания.
· Организация обслуживания в организациях общественного питания.
· Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания.
· Контроль качества продукции и услуг общественного питания.
· Дополнительная специализация — бармен
Область профессиональной деятельности выпускников колледжа: услуги организаций общественного питания; процессы, обеспечивающие предоставление услуг организаций общественного питания; продукция общественного питания; управление первичными трудовыми коллективами.
После колледжа современного управления города Королев выпускники могут трудоустроиться по следующим должностям:
• Менеджер различных служб предприятий общественного питания;
• Метрдотель;
• Лаборант калькулятор;
• Бар – менеджера;
• Администратор зала;
• Менеджер по закупкам, по доставке;
• Старший менеджер;
• Хостес
Другие наши специальности: